Enginar çanakları limonlu su ile haşlanır. Tencereye yağlar koyulur ve ince kıyılmış kuru soğan yakmadan, hafif sararıncaya kadar kavrulur. Daha sonra taze soğanları ilave ederek karıştırıyoruz. Önceden ıslattığımız ve yıkadığımız pirinçlerimizi ilave ederek kavuruyoruz. Pirinçleri kavurduktan sonra 3 su bardağı enginarın haşlanmış suyundan ilave ediyoruz. Bir adet kesme şekeri içine atıyoruz. Haşlanan enginarlar küp küp doğranır. Pilav suyunu çekmek üzereyken enginarları ilave ediyoruz. En son ince kıyılmış dereotu ve baharatı karabiberini de ilave ederek karıştırıyoruz. Havlu peçete ile örtüp kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsun 🙂

Details

Nutritions

  • Kalori : 300 Kcal

Ingredients

  • 3 Adet Çanak Enginar
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Küçük Boy Kuru Soğan
  • 2 Adet Taze Soğan
  • Yarım Demet Dereotu
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Yarım Limon Suyu
  • 1 Adet Kesme Şeker

Leave a comment