Gıda mühendisi okurken ve okuduktan sonra çeşitli eğitimler alarak kendini geliştirmeyi sürekli olarak sağlamalıdır. Hangi meslekte olursanız olun gerek ticarette gerek mühendis olarak mutlaka kendinizi yenilemelisiniz. Kendini yenilemeyen kişi/işletme teknolojinin getirdiği yeniklere, belgelere, yeni yönetmeliklere ayak uydurmakta zorlanır ve yavaşça silinir. 

Kendini yenilen bir birey daima gelecek yeniliklere ve gelecek işlere kolaylıkla alışır. Çok yönlü düşünme sistemini, bakış açısını değiştirir. Ulaştığı daha fazla bilgi ile kendine güven sağlar ve kendini eğiterek mesleğinde kademeli olarak yükselebilir.

Peki bu eğitimler nelerdir ?

  • HACCP –  Hazard Analysis and Critical Control Point – Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları 
  • BRC FOOD 
  • BRC IOP / PACKAGING  
  • IFS FOOD 
  • FSSC 22000 
  • ISO 22002- 1 Gıda Fabrikaları İçin Gereksinimler 
  • ISO 22002- 2 Catering Tesisleri İçin Gereksinimler
  • ISO 22002- 4 Gıda Ambalajı Üreten Tesisler İçin Gereksinimler 
  • ISO 22000 – Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri
  • ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemleri 
  • ISO 45001/OHSAS 18001 –  İş Sağlığı Ve Güvenliği Yönetim Sitemleri 
  • ISO 14001 -Çevre Yönetim Sistemleri
  • Gıda Güvenliği

Şuan için bu eğitimleri sıralayabiliyorum fakat bunlarla beraber kişisel gelişim, işletme yönetimi, ileri excel ,autocad gibi konulardada kendinizi geliştirmelisiniz.

Leave a comment